Panela – 100% Arabica aus Kolumbien
Washed | Yiver Vargas | Finca Santa Lucía
 
Filterröstung – Klar, lebendig, herkunftsbetont
Diese Filterröstung stammt aus Kolumbien und wird von Yiver Vargas auf der Finca Santa Lucía angebaut. In den Höhenlagen der Region reifen die Kaffeekirschen langsam heran und entwickeln dabei eine feine Süsse und eine klare, ausdrucksstarke Aromatik.
 
Der Kaffee wird mit grosser Sorgfalt angebaut und verarbeitet, um die Besonderheiten der Herkunft unverfälscht in die Tasse zu bringen.
 
Helle Röstung mit Fokus auf Klarheit
Die Bohnen werden hell bis mittelhell geröstet, um die frischen, sortentypischen Eigenschaften des Kaffees hervorzuheben. Statt dominanter Röstaromen stehen Transparenz, Frische und Eleganz im Vordergrund.
 
In der Filterzubereitung zeigt sich der Kaffee mit einem feinen, eleganten Körper. Begleitet von einer zarten karamelligen Süsse, dezenten Noten von Schokolade und einem Abgang von Rohrzucker. Dieses Aromenspiel sorgt für ein vielschichtiges, ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der saubere, klare Nachklang macht jede Tasse leicht und angenehm.
 
Ideal für die Filterzubereitung
Diese Röstung entfaltet ihr volles Potenzial als Handfilter, Chemex oder Filtermaschine. Sie liefert eine klare, aromatische Tasse ohne Bitterkeit und eignet sich ideal für bewussten Kaffeegenuss im Alltag.
 
Unser Anspruch
Mit dieser Filterröstung möchten wir die Herkunft erlebbar machen. Die Zusammenarbeit mit Yiver Vargas steht für Qualität, Transparenz und langfristige Partnerschaft.
 
Ein kolumbianischer Filterkaffee mit Ausdruck und Eleganz.
Frisch. Ausgewogen. Charaktervoll.