Bruma – 100% Arabica aus Mexiko
Washed | Sierra de Zongolica, Veracruz
 
Espressoröstung – Vielschichtig, ausgewogen, charaktervoll
Unser Espresso aus der Sierra de Zongolica im Bundesstaat Veracruz steht für echte Herkunft und gemeinschaftliche Produktion. In den abgelegenen Bergregionen im Osten von Mexiko bauen die Kleinproduzent: innen der Citlal Kaffeekooperative ihren Kaffee in traditioneller Handarbeit an – im Einklang mit Natur, Kultur und Gemeinschaft.
 
Die Kaffeekirschen reifen in schattigen Höhenlagen langsam heran und entwickeln dabei eine ausgeprägte Aromatiefe und natürliche Süsse. Diese Eigenschaften bilden die Grundlage für eine Espressoröstung, die auf Balance und Eleganz ausgelegt ist.
 
Espressoröstung mit Charakter
Die Bohnen werden dunkler geröstet, um ein harmonisches und zugleich ausdrucksstarkes Geschmacksprofil zu erzielen. In der Tasse zeigt sich der Espresso mit einem vollen, runden Körper und einer milden, fein eingebundenen Säure. Noten von Whisky und Früchtetee verbinden sich mit einer zitrischen Säure sowie leichten Röstaromen und sorgen für Tiefe und Wärme. Der weiche, lange Nachklang rundet das Gesamtbild ausgewogen ab.
 
Die natürliche Süsse des Kaffees verleiht dem Espresso Eleganz und Trinkfluss – ganz ohne Bitterkeit.
 
Vielseitig einsetzbar
Diese Espressoröstung überzeugt sowohl pur als Espresso als auch in Cappuccino, Flat White oder Caffè Crema. Auch in Milchgetränken bleibt der Charakter klar, rund und harmonisch erhalten.
 
Unser Anspruch
Mit diesem Kaffee verbinden wir Herkunft, Handwerk und Verantwortung. Die enge Zusammenarbeit mit der Citlal Kaffeekooperative ermöglicht Transparenz, faire Bedingungen und gleichbleibend hohe Qualität.
 
Ein Espresso aus Mexiko mit Tiefe, Wärme und Persönlichkeit.
Ehrlich. Ausgewogen. Charakterstark.